螃蟹二恶英超标你的海鲜是否含有毒物？必须了解的真相

海鲜是人们餐桌上的一道美味佳肴，但是随着环境污染的加剧，海鲜中的毒物也越来越多。其中，螃蟹二恶英是一种常见的毒物，它对人体健康有着很大的危害。因此，了解螃蟹二恶英超标的相关知识，是保障自己健康的重要一步。

一、什么是螃蟹二恶英？

螃蟹二恶英是一种有毒有害物质，也叫做多氯联苯（PCB）。它是一种有机氯化合物，是一种人为制造的有机污染物。螃蟹二恶英在自然界中不易分解，因此可以在环境中长期存在。它主要存在于水体和沉积物中，还可以通过食物链进入到海洋生物体内，因此会在海鲜中被检测到。

二、螃蟹二恶英的危害

螃蟹二恶英具有很强的毒性和持久性，它可以对人体健康造成很大的危害。长期接触螃蟹二恶英会导致免疫系统功能下降、神经系统损害、肝脏损伤等症状。而且，螃蟹二恶英还会对胎儿造成影响，导致胎儿发育异常。

三、螃蟹二恶英超标

g/kg。如果检测出的螃蟹二恶英含量超过了这个标准，那么就属于超标。超标的海鲜不能食用，必须进行处理或者销毁。

四、如何避免食用超标海鲜

为了避免食用超标的海鲜，我们可以从以下几个方面入手：

1.选择正规的商家购买海鲜，购买前可以查看海鲜的检测报告。

2.注意海鲜的产地，避免选择污染严重的地区的海鲜。

3.在烹饪海鲜时，要注意不要煮过头，避免让海鲜中的毒物浸泡在食品中。

4.尽量选择新鲜的海鲜，避免食用过期或者变质的海鲜。

五、结语

螃蟹二恶英是一种常见的毒物，它对人体健康有着很大的危害。因此，在选择海鲜时，我们要注意选择正规商家的新鲜海鲜，同时避免食用超标的海鲜。只有这样，才能保障我们的健康。